بريوات باللوز

بريوات باللوز 

بريوات باللوز هي واحدة من الحلويات الشهية والمحببة في المطبخ العربي. تتميز هذه الحلوى بقشرتها الرقيقة والهشة، وحشوتها اللذيذة من اللوز المطحون الممزوج بالسكر والزهر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات المختلفة أو لتناولها في أي وقت من اليوم.

المكونات المطلوبة

• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1/4 كوب حليب سائل
• 1/4 كوب ماء ورد
• 1/2 كوب لوز مطحون
• 1/4 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
• زبدة للدهن

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير العجينة

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والزبدة حتى تصبح الخليط متجانسًا.
2. أضيفي الحليب السائل وماء الورد تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.
3. قسمي عجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 35 دقيقة.

تحضير حشوة اللوز

1. في وعاء صغير، اخلطي اللوز المطحون مع السكر وماء الزهر حتى يتمازج المزيج.

تشكيل وخبز البريوات

1. قومي بفرد كل كرة من العجينة إلى قرص رقيق.
2. ضعي ملعقة من حشوة اللوز في وسط كل قرص من العجينة.
3. قومي بطي العجينة حول الحشوة لتشكيل دائرة، ثم اطبقي عليها الضغط لتختمر وتغلق الحشوة بالكامل.
4. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم اخبزي البريوات فيها من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

الختام

بهذا تكون قد انتهيت من تحضير بريوات باللوز الشهية. قدميها ساخنة أو باردة وتمتعي بمذاقها الرائع والمميز.